Comment marier les mets et les vins PDF

Comment marier les mets et les vins PDF rois de France ne s’étaient pas trompés en y implantant leurs château: la vallée de la Loire est un endroit où il fait bon vivre. 2 000 ans dans la région, grâce notamment au développement de nombreux monastères et abbayes, la culture de la vigne fait partie intégrante de cet art de vivre depuis des siècles. Le vignoble prend son essor dès les 16ème et 17ème siècles à la faveur du commerce avec la Hollande. Les riches drapiers venus du nord utilisent la Loire pour s’approvisionner en vins blancs des Ponts-de-Cé, de Saumur ou de Vouvray.