Guide clause, traité des travaux de jardinage PDF

Sauter à la navigation Sauter à la recherche Daucus carota subsp. C’est guide clause, traité des travaux de jardinage PDF racine riche en carotène.


Illustrations. 397 pages IN 8 Cartonnage éditeur

La carotte cultivée appartient à la sous-espèce Daucus carota subsp. Faux chervis, gironille, pastenade et moulette en sont des synonymes, ainsi que passenaille ou patenaille en Savoie et dans la zone arpitane en général. La carotte est une plante herbacée bisannuelle qui peut atteindre jusqu’à 30 centimètres de haut, à longue racine pivotante, le plus souvent blanchâtre ou orange, épaisse et allongée. La tige haute de 30 à 80 cm est rigide et couverte de poils raides. Les fleurs blanches, de petite taille, sont regroupées en ombelles d’ombellule, inflorescence typique de la famille. Elles sont petites, brun verdâtres ou grises, convexe d’un côté, aplatie de l’autre. Il faut compter 700 à 800 graines par grammes.

Asie centrale et occidentale et en Afrique du Nord. Il en existe de nombreuses sous-espèces et variétés. La carotte cultivée est présente dans toutes les zones tempérées du monde. L’ancêtre sauvage de la carotte provient d’Iran, qui reste le centre de la diversité de Daucus carota. La carotte sauvage est une parente de la carotte du jardin. La carotte du jardin produit sa partie comestible la première année et fleurit la deuxième.