Recettes de café PDF

La sauce Café de Paris est une sauce à base de beurre, recettes de café PDF servie avec une viande grillée, traditionnellement avec une entrecôte, l’entrecôte Café de Paris. Les recettes et ingrédients peuvent varier en fonction des secrets de préparation.


Une variante de la sauce est le beurre Café de Paris, fabriqué avec les mêmes ingrédients, mais présenté sous forme d’un beurre pommade. La brasserie du Café de Paris, à Genève. Le secret de l’entrecôte enfin dévoilé. Rendez-vous , Jean-Claude Ribaut, Le Monde, Paris, 21 juin 2007. Rechercher les pages comportant ce texte.